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望都饸饹面技术培训,学饸饹面的实体店

发布日期:2021-06-04     浏览量:671
望都饸饹面技术培训,学饸饹面的实体店 勤盛源正宗饸饹面培训,学员从零基础开始学起,一人报名可两人同时学习。十年大型连锁实体店的手把手教学员技术。零基础也能学会营业售卖。开业的朋友我们赠送价值一千元的宣传推广服务,帮助新开业的学员客流量。
同时拥有味霆和勤盛源两个小吃培训品牌。 位于保定附近十方商贸城,专为中小型餐饮店和个人创业者提供技术培训,有优惠和补贴。
学员遍及河北北京天津河南内蒙东北等省市地区。   饸饹面培训费用:
(免费提供食宿及食材供学员练习)
(一次性收费,绝无其他各种报名费及材料费等后期附加费用)   饸饹面培训优惠:
注:可搭配其他小吃项目学习,优惠套餐价格更实惠。    饸饹面培训时间:
上午8:00-17:00,学员随到随学,学习时间可调配,学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。包教包会,学会为止。包食宿,学习期间材料都是免费的。   饸饹面培训学习:
按照饸饹面的比例配方,一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间,学会为止,包括食材、设备、配料全部讲解。   饸饹面培训内容:
1.讲解饸饹面所需食材配料认识与采购。
2.培训讲解饸饹面所需的设备及使用。
3.学习面配方配比及和面。
4.培训饸饹面配料汤料制作。
5.培训饸饹面压制及煮制;
6.培训开业后期的宣传推广;
7.根据学员自己的情况复习所有学习内容.   勤盛源售后服务:
一次学习,售后服务。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
开店中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话微信我们的,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。   饸饹面培训李介绍:
职称:烹饪、中式烹调师、小吃品类自创者、营养师 简历:
从事餐饮工作20年,在多年的厨师生涯中,积累了大量的厨政和产品制作技术,多年来一直秉承先做人再做事的原则,爱岗敬业,尊师重教。 擅长:
特色早餐、网红小吃、面点面食、熟食等
8年北京自营饭店
10年餐饮互联网+线下
每年6次探寻各地小吃   下面我们勤盛源饸饹面培训来跟各位朋友分享一些小知识,帮助我们更好的做好饸饹面技术。   服务员岗位职责 1、 上班前,检查自己的仪容仪表,按规定穿好工作服,佩戴工作卡。 2、 及时清理餐前、餐后区域卫生,负责餐桌的收台、摆台工作。 3、 不准靠墙或趴在服务台上,在服务中不准背对客人。摆放餐具要轻拿轻放。 4、 熟记饭店酒水、菜单名称、价格及特点,向客人介绍菜单。  5、 要随时观察客人用餐情况和用餐需求,及时清理、更换餐具、餐巾纸或桌面卫生。 6、 工作当中不得有不雅举动,不得在客人面前打哈欠、打喷嚏、咳嗽、看手表、交叉抱胸、剔指甲、掏鼻子。 7、 用餐完毕,负责餐后结帐,并及时检查客人是否有遗留物品。 8、 随时听取顾客意见,及时向上级反映,协助处理。 9、 严格把好饭菜关,不符合的不上,并及时向后厨有关人员提醒注意。 10、 下班后,检查电器是否安全关闭。     面馆经营三大面馆是市面上经常能看到的,也是人们喜欢的,所以创业者选择开一家面馆是很好的。面馆经营三大教你生意火爆。 特色面馆选址 “南粉北面”,如果是在南方开面馆,对选址这个问题尤其要。因为南方人多爱吃米粉,面的受众比率相对较少。开面馆的时候尽量选择北方人聚居区或者北方人较多的小区。 不过由于定位是特色面馆,面向的人群多为小资,因此可以选在写字楼比较密集的商圈,快餐“面馆”的氛围。 特色面馆取名 特色面馆取名要着重体现其“特”字。如何体现这个“特”字呢?如某家面馆因为主营特色骨汤面,就取面为“奇味骨汤面馆”,大家一看就明了面馆的主营特色,也比价有针对性的招揽食客。 很多特色面馆,想尽办法做促销,去往往忽略的招牌,起个比较有个性的名称,如果“囧面馆”之类的,很难真正吸引人去光顾。 特色面馆的特色面 面的种类很多种:青椒肉丝面,回锅肉面,豇豆面,麦香鳝鱼,牛肉面,豌豆排骨面,鲜椒牛肉面,黄瓜肉丝面,黑椒牛排面,蕃茄煎蛋面底汤,海味面绍,素椒杂酱面…… 面馆老板应该根据自己餐厅的经营特色,选择适合的面底,如鸡蛋面、蔬菜面,然后在做多种绍子,这样就就能组合更多宽的面。可以定时更换“面单”,留意食客喜欢哪种面,淘汰点座率低的面,多创新,这样才能吸引更多的回头客。 特色面馆就要突出一个“特”字,要显得与众不同, 而且你的特色一定要有含金量,是真正的特色,要给顾客那种的感觉,这是重要的。   面馆经营三大面馆是市面上经常能看到的,也是人们喜欢的,所以创业者选择开一家面馆是很好的。面馆经营三大教你生意火爆。 特色面馆选址 “南粉北面”,如果是在南方开面馆,对选址这个问题尤其要。因为南方人多爱吃米粉,面的受众比率相对较少。开面馆的时候尽量选择北方人聚居区或者北方人较多的小区。 不过由于定位是特色面馆,面向的人群多为小资,因此可以选在写字楼比较密集的商圈,快餐“面馆”的氛围。 特色面馆取名 特色面馆取名要着重体现其“特”字。如何体现这个“特”字呢?如某家面馆因为主营特色骨汤面,就取面为“奇味骨汤面馆”,大家一看就明了面馆的主营特色,也比价有针对性的招揽食客。 很多特色面馆,想尽办法做促销,去往往忽略的招牌,起个比较有个性的名称,如果“囧面馆”之类的,很难真正吸引人去光顾。 特色面馆的特色面 面的种类很多种:青椒肉丝面,回锅肉面,豇豆面,麦香鳝鱼,牛肉面,豌豆排骨面,鲜椒牛肉面,黄瓜肉丝面,黑椒牛排面,蕃茄煎蛋面底汤,海味面绍,素椒杂酱面…… 面馆老板应该根据自己餐厅的经营特色,选择适合的面底,如鸡蛋面、蔬菜面,然后在做多种绍子,这样就就能组合更多宽的面。可以定时更换“面单”,留意食客喜欢哪种面,淘汰点座率低的面,多创新,这样才能吸引更多的回头客。 特色面馆就要突出一个“特”字,要显得与众不同, 而且你的特色一定要有含金量,是真正的特色,要给顾客那种的感觉,这是重要的。     饭店传菜员的岗位职责与奖罚制度 一、 按规定着装,做好每日开餐前的工作,检查好开餐所需物品是否齐全。如不齐全,应马上做好补充工作,如因此对在开餐中所造成的后果及损失由责任人承担。 二、 熟记各类菜的佐料单;熟记单号、包厢位置;熟记下单、上菜时间、上菜顺序。如有跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延误下单、上菜时间,颠倒上菜顺序,所造成的损失及后果,由责任人承担,并罚款5—20元。 三、 及时参加班前会,熟记班会内容,积极配合好服务员的工作。 四、 完成好上级安排的一切任务。 五、 坚决把好食品卫生关,做到变味、变质食品不上餐桌,违者罚款50—100元。   www.bdxcpx.com 上一篇:http://xushui.baixing.com/jinengpeixun/a2310031910.html

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