17731851016
当前位置:首页 - 全部信息 - 其它 - 其它

白沟饸饹面培训班,想饸饹面赚钱吗

发布日期:2021-06-04     浏览量:1772
白沟饸饹面培训班,想饸饹面吗 勤盛源正宗饸饹面培训,学员从零基础开始学起,一人报名可两人同时学习。十年大型连锁实体店的手把手教学员技术。零基础也能学会营业售卖。开业的朋友我们赠送价值一千元的宣传推广服务,帮助新开业的学员客流量。
同时拥有味霆和勤盛源两个小吃培训品牌。 位于保定附近十方商贸城,专为中小型餐饮店和个人创业者提供技术培训,有优惠和补贴。
学员遍及河北北京天津河南内蒙东北等省市地区。   饸饹面培训费用:
(免费提供食宿及食材供学员练习)
(一次性收费,绝无其他各种报名费及材料费等后期附加费用)   饸饹面培训优惠:
注:可搭配其他小吃项目学习,优惠套餐价格更实惠。   饸饹面培训时间:
上午8:00-17:00,学员随到随学,学习时间可调配,学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。包教包会,学会为止。包食宿,学习期间材料都是免费的。   饸饹面培训学习:
按照饸饹面的比例配方,一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间,学会为止,包括食材、设备、配料全部讲解。   饸饹面培训内容:
1.讲解饸饹面所需食材配料认识与采购。
2.培训讲解饸饹面所需的设备及使用。
3.学习面配方配比及和面。
4.培训饸饹面配料汤料制作。
5.培训饸饹面压制及煮制;
6.培训开业后期的宣传推广;
7.根据学员自己的情况复习所有学习内容.   勤盛源售后服务:
一次学习,售后服务。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
开店中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话微信我们的,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。   饸饹面培训李介绍:
职称:烹饪、中式烹调师、小吃品类自创者、营养师 简历:
从事餐饮工作20年,在多年的厨师生涯中,积累了大量的厨政和产品制作技术,多年来一直秉承先做人再做事的原则,爱岗敬业,尊师重教。 擅长:
特色早餐、网红小吃、面点面食、熟食等
8年北京自营饭店
10年餐饮互联网+线下
每年6次探寻各地小吃   下面我们勤盛源饸饹面培训来跟各位朋友分享一些小知识,帮助我们更好的做好饸饹面技术。 饭店物品制度 一、 所有设备设施,不能私拿、私用,若有私拿物品者,罚款50—100元/次。 二、 不准用客用餐具喝水、吃饭,发现一次罚款5元。 三、 服务员不能随意开放空调私自使用,客人走后应立即关闭空调、电灯、电视,违者罚款5—20元。 四、 每天必须检查空调、柜、灯光、卫生间下水道、电视机、煤气灶具开关等工作是否正常,如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。 五、 如已知某物不能使用,不可强行使用,否则造成的后果由本人承担。 六、 下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好,领班检查到某区域没关电器设备开关,该区域服务员罚款20元/次,所造成的损失由本人承担。 七、 配发给服务员的一切物品,服务员应妥善保管、合理使用,如有损坏丢失,照价赔偿或使其恢复原样。 八、 若有发现故意损坏设备、设施者,作重罚开除处理。 九、 若客人损坏了物品也应要求赔偿。但语气要委婉,不得对客人无礼。 十、 每月盘点一次工作用具、家私及各种设备设施。损耗与赔偿方案按具体情况实施。   饭店劳动纪律 一、 提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容、仪表。 二、 上班时间规范,不得倚墙、靠椅,不准聚一起闲谈,上班按规定时间在自己区域规范,面带微笑迎人的到来。严禁以工作场地作为休息场所,违者一次罚款5—20元。 三、 遇到客人和上司,要问好点头致意,不能视而不见。违者一次罚款5—20元。 四、 客人来了要说欢迎光临,拉椅让座。在服务中请使用礼貌用语,客人买单要致谢,客人离时要送客,请客人慢走,并诚心欢迎客人下次光临,使用礼貌用语(送客至门口),违者一次罚款5—20元。 五、 不准与客人争吵,要记住客人永远是对的,不准向客人索取物品与小费。若因态度问题客人不买单,给造成的损失由本人承担。视情节轻重罚款20—200元。 六、 拾到客人物品必须上交吧台或上一级保管,并尽快与客人取得联系,不准私自留藏,占为已有。一经发现,罚款20—200元并后果自负。 七、 如遇客人较多时,不得私自离岗。离岗要上报领班(包括上洗手间),领班安排人员顶岗后,才能离开。否则所造成的后果由本人承担,并罚款20元/每次。 八、 不准在餐厅内奔跑,不准在餐厅、包厢、公共场所大吼大叫、大声说话,违者视情节轻重罚1—5元。 九、 不得,或三五,严禁向外界人员透露的商业机密或抵毁形象,违者开除处理。 十、 员工必须参加班前会及平常的业务培训,违者一次罚款5元。十一、 在工作中随时服从,工作完后再提出见解,不得当众与争辩,否则视情节轻重,罚款50—100元,并在班会上作书面检讨。 十二、 上班时间不准吃东西,更不准私自吃、用或客人的食物,违者罚款50—200元,情节严重者开除。 十三、 不准带包进入工作场所,违者罚款5—20元。 十四、 下班后不准在逗留,违者罚款5元。 十五、 熟悉业务知识,了解每天供应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单,如因业务不熟,造成客人不满情绪的,视情节轻重,初次罚款5—50元,培训三天(不计工资),所造成的损失由本人承担。 十六、 上班时间必须使用普通话,违者一次罚款1—5元。十七、 不许利用职务之便少记客人所用食品,一经发现罚款50—100元。 十八、 不许向客人只推荐有开瓶费的酒以此误导客人,一经发现视情节轻重罚款10—50元。   餐饮服务知识请问斟酒的操作? 斟酒时,服务员站在客人身后右侧,左手托盘,右手持瓶,酒标向客人,斟至八分满时,酒瓶收回,然后擦干净瓶口。怎样为客人斟啤酒? 一要速度慢,二要注意酒瓶的倾斜度,瓶口留出缝隙;三要尽可能晃动,让酒沿杯边徐徐倒入。 什么为客人斟酒为宜? 当客人杯中酒(或饮料)喝至剩约三分之一左右时,服务员应及时为客人添酒,除非客人乐意不需要了。 斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标? 主要包括三个意思:(1)表示对主人的尊敬;(2)核实选酒有无差错;(3)证明商品可靠。上菜、走菜的常用步法如何运用? 一般菜肴走常步;火候菜走快步;汤汁菜肴走碎步;菜到桌前走垫步;遇到走窍步。      创业者经营面馆策略时下,很多朋友有了自己开面馆的计划,但是涉及到开店的每一个步骤,就会发现还是会有不少问题。个问题就是开面馆前期如何来考察市场。提到考察市场其实大家都不陌生,应该是每个人在开店之前都会去做的,但很多人做起来却是很盲目的,没有考虑到自己考察的信息是否是对自己有用的,是否有利于自己开店呢?那该如何来考察市场呢,在此,笔者(餐饮经营)建议大家从几点入手。:面馆现在在市场上主要有那些种类,以及他们在市场上的饱和程度。第二:自己的竞争对手的情况。竞争对手主要就是面馆,快餐店,小吃店。到面馆里面我们主要要考察清楚的就是:面条的售价;一碗面条的分量;面条的口味;他们面馆的服务;他们是如何吸引顾客的;他们的特色在哪里;他们的店面有那些不足的。到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他们面条的经营情况!考察情况了这些情况对你自己彩面的定位很有帮助。创业者经营面馆策略第三:考察消费群体的情况。顾客就是,我们要服务好就要了解他们的需求。需要做一定的调查:了解顾客对彩面的接受程度;以及想吃的面条的口味;他们能接受的价格;他们想在面馆消费的种类。这对你以后开面馆是一个宣传,也是更切实的知道顾客的需求!第四:考察不同地方经营面馆的情况,需要了解的就是他们设置的菜品主要有那些,面馆生意的好坏,周围的商圈。考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆,开在小区旁边的面馆;开在旁边的面馆,开在小吃街的面馆,开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开彩面馆选址会有很大的帮助。通过考察市场了解现在市场情况,做到知己知彼,这样在你开店及以后的经营中才会更多的把握。所以考察功课万万不可忽视。   ​餐厅餐饮制度一、 上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿。(黑色袜男员工) 二、 女服务员:上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,头发不准染色,不准梳过于夸张的发型。 三、 男服务员:头发不准染发,不留胡须,勤修面。 四、 不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用性很强的香水。 五、 上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。 六、 工作服要整洁,无油渍、无皱痕。 七、 上班前不准吃大蒜,大葱,槟榔等性,带异味的食品,不能吃酒精含量过高的事物,饮料。 八、 不能当着客人的面做不雅观的,如抓痒,抠鼻子,挖耳朵,梳头发,剔牙,大呵欠等,打喷涕应适当遮掩。 九、 检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。 十、 凡违反以上规定一次扣款5元,再次扣半天休,三次扣休。 卫生工作制度 :A、 个人卫生 一、 勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、不能有异味。 二、 工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。 三、 大、后要洗净、擦干。 B、 区域卫生 一、 地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。 二、 桌面无油渍、无尘灰,餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍,餐具必须。 三、 工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致,托盘、水壶要干净、无污渍。 四、 不准乱扔果皮纸屑,不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物,讲究公共卫生。 五、 门窗、墙壁要保持光亮,无灰尘、无油渍、无网。 六、 卫生间要保持干净、整洁、无异味,卫生工具摆放整齐。 七、 各班组卫生分片包人,每天派人轮流值班,保持卫生清洁。每周六搞大扫除。 八、 违反以上规定者,视情节轻重罚5——20元。   www.qinshengyuan.cn 上一篇:http://xushui.baixing.com/jinengpeixun/a2310031910.html

↓↓↓↓《扫描下方二维码关注公众号》↓↓↓↓

联系方式
提示:联系我时,请说明在0312在线看到的,谢谢!
联系人:
匿名(个人)
所在地:
保定
电话:
19131211639
快速导航
发布评论:
评论内容:
17731851016
  • Q Q: 934065913
  • 微信: 15603296059
微信公众号
微信小程序
Copyright © 2021 “0312在线”版权所有  |  ICP证:冀ICP备11005377号-4  |    
网页内的所有信息均为用户自由发布,交易时请注意识别信息的虚假,交易风险自负!网站内容如有侵犯您权益请联系我们删除,举报信息、删除信息联系客服
×
信息:
白沟饸饹面培训班,想饸饹面赚钱吗
举报理由:
其它说明: